自然米。首年自耕，首次出貨。

台中秈10號，糙米

各位米友：

八月的米已經於8/26(二)寄出囉～
看著碾出的美麗稻米
期待你們收到&吃下的那一刻

自然米的美與生命力(健康)一目了然
她們只有經過礱ㄌㄨㄥˊ榖機(脫殼)及精米機(磨去麩皮or濾除石頭及收集米糠)
沒有經過選別機
真實的每一面通通在你眼前

使其依循自然；適當的方式生長
無需添加(肥料)
水稻的美與生命力(健康)，自在其過程孕育而出

萬物生靈及其一的人類不也本如此？
而，何謂自然；適當的生活方式......？

經精米機而出的糙米(吸出礱榖後的微量米糠)

八月寄出的自然米

陽光醬油－關鍵八日

大量發泡&長白菇(靠近圖中心的那塊白菌絲)

前情提要
入甕後18~21天的早上，氣溫還沒熱時開始觀察、攪拌，且接連八天為關鍵期。

7/13開始有大量發泡的情況，覺得是正常發酵的狀況，沒多予理會
隔天(7/14)不只發泡，還長出了白菇(見上圖)
立馬請教老師，覺得情況不對，下指導棋－加兩斤鹽，攪拌，隔日再觀察。

結果極有愛的老師相當不放心我這甕醬油...
有同學，有車、有空，就和老師來南澳親臨指導並看看我的稻田

看看稻田，說說草多lol

研究中...

看了發現我這甕水太多，豆太少，鹽分被稀釋
老師隨後下令一子 －加4斤米麴。
方法如下：
※將水放在太陽下曬一天。(生水→熟水)
※傍晚將米麴稍微洗過，放入熟水中，靜置一晚使其吸水膨脹。(若直接放入鹽水會無法膨脹)
※隔天早上水濾乾取米麴，入甕。(因水過多，只取米麴入甕)
※充分攪拌。

米麴入甕後，仍有幾天連續出現白菇，均為兩三小點，表示為穩定狀態。

水放在太陽下曬一天

米麴放入熟水中，靜置一晚

隔天一早，水濾乾取米麴

入甕

攪拌

另，自製遮雨架。

用釘子釘的...好久XDD

離開。

稻穀過風鼓機，入袋

離開，是你的下一步。

總在決定後快速切換的你
這次，無法

水稻、醬油、田地...等
你無法一如以往，轉個身，就已成過去
如此，看見自己不在當下；不在此時此刻
已來到名為“離開”的未來...

抗拒、混亂、痛苦，隨之升起
就「觀」吧。


離開，滿溢著不明確
對此地、此業；對未來
唯一清晰的，就屬離開...

你總是本能地，走在這樣的路途
走過，便會看見。

手工收割。

耶！完成......部分XD

辦體驗、俊儒帶朋友來&自己，一分初的地
約歷時三天，完成手工收割，倒吊日曬的工作
不過，這都是由於雜草茂盛，水稻生長不佳
才會如此迅速...

因雨，體驗只進行一個小時
也因此，其他的水稻田還未收割...

手工收割我認為是緩慢的美妙
沒有高分貝、油煙味
就是自己與大自然

眼前結實累累的水稻
握著的觸感；散發的香氣
實實在在的與你有所關連

而烈日，那就另當別論了...XD

感謝，為收割付出的你們。
相關照片下載(請點我)

集錦：

背後的烏雲好似特效...(看原圖有點夢幻。)

想知道哪邊涼快？跟著我就對了！

快跟我玩妳丟我撿...

Day1(隔天拍的)

Day3

來感受，大地的賜予，收穫的喜悅

冠宇倒吊日曬水稻

各位交換米友、插秧友、親朋好友們
來感受，大地的賜予，收穫的喜悅
收割體驗來囉！

先前有朋友詢問是否會有收割體驗，由於諸多原因及考慮，而不敢承諾
主要由於新手農夫上路，許多事情沒經驗，需建立，及自己的想要─做醬油。
8/1才用汗水洗澡近乎11個小時，將醬油熬煮完成(詳見最下方附圖。)
回歸正題，活動內容如下：

與雜草共生的水稻......

活動內容：(在雜草中)手工收割、倒吊日曬。
時間：8/9(六)，下午15:00，於南澳火車站集合。
對象1：交換米友、插秧友及朋友。
費用：無。

對象2：對象1外的親朋好友
費用：100

分享：報名後請來信說明體驗插秧的動機及對農村生活的想像及期待

(請mail至fonemingsu@gmail.com)

報名：要來體驗的朋友們，請用各種方式聯絡我，隨訊息附上姓名、電話，回覆後即確認，相當倉促，請見諒，謝謝。

住宿：

如果要留在南澳，可以考慮露營或民宿：

   露營（南澳農場及武塔國小都是免費供水、供電、供熱水）：

1、南澳農場   美麗、寧靜，遺世而獨立。從火車站走路約40分鐘。聯絡:03-9981114

2、武塔國小   美麗的國小，離南澳站走路30分鐘，離武塔小站走路3分鐘。聯絡:03-9981632

3、蓬萊國小   離火車站 3分鐘，也能借營地或打地舖。聯絡:03-9981062

4、南澳國小   離火車站 5分鐘，也能借營地或打地舖。聯絡:03-9981228

民宿： 1、海山民宿

                 03-9981886 / 0922-772899沈小姐  

           2、大南澳民宿  (可接住百人，車站不遠)

                 0937-157122 聯絡人: 0932-241251 盧先生(請盡量播打手機)

           3、有積11號 民宿 (離車站最近) 張興仁牧師

                 03-9984305 / 0938-100136 jen911921@hotmail.com

4、憧憬園民宿 0911-218036

5、朝陽社區庭院民宿 03-9981981

5、水田屋民宿

    03-9982168 / 0921-649830 徐小姐、李先生

6、阿達秀斗民宿 (於金岳部落山區，建議驅車前往)

小小提醒：
※注意個人防熱防曬。
※避免攜帶冷飲，以免涼在心裡，傷在身體。


如有任何疑問及需求請聯絡 蘇有鑫 / 0988-064653 / fonemingsu@gmail.com
Blog：光漪的故事, FB：蘇有鑫

附圖：醬油熬煮完成！

表面為鹽的結晶

沾碗的情況。未濾乾淨，還要再濾一次