水稻田－颱風過後

健壯挺立的歪斜水稻

7/20(日)和伯雄初步整理二結存放稻穀的空間後
你便直奔雲林參加兩天的生機互動農法課程
於此同時，颱風報到...

他登陸後，當朋友關心起你在南澳及田裡狀況
你著實不知該如何回答......

因為看天吃飯的農夫在這緊要關頭卻離開田的所在......

你不清楚是自己為莽夫的無知；
且未曾體會大自然的威力；
還是過往你親眼所見的事實所支持

在知道颱風將至，前往雲林前、中、後的時時刻刻
你都感到內心平靜，未曾擔憂

如今，他們確實昂然挺立
但，誰曉得下次會如何呢？

感謝於無肥料的土地上奮力紮根茁壯
充滿生命力的他們。
感謝大家的關心。


田間寫真(伯雄&有鑫水稻田)
伯雄水稻田：

有鑫水稻田：

陽光醬油－入甕

開始做日光浴的豆豆們&手拉胚甕

接續陽光醬油-曬豆麴。
※靜待晚上，將早上曬好的豆麴稍做清洗(將菌絲稍洗掉，不必太乾淨)
※入甕，加水浸泡，使其膨脹，隔天一早加水加鹽攪拌。
※開始做18~21天的日光浴，前8天為關鍵期。
※持續每日早上觀察(是否正常)，攪拌。

※這次做的醬油，會有部分拿來販售。
※讓大家親聞每日攪拌的豆香味、品嘗不同於蔭油醬油的味道、及實在安心的厚實感。

豆麴入甕

加水浸泡至隔天

加水

加粗鹽(3斤豆麴，2斤鹽)

攪拌至鹽完全溶解、豆發亮

發亮的黑豆

發亮的黑豆

開始做日光浴啦！

陽光醬油－曬豆麴

門上是買的、圓竹盤是自己發，卻發不太好的...

由於把節氣日期看錯
宜蘭，前人經驗似乎釀醬油不要超過「立秋」
也就是2014/8/7(四)

發豆麴(7天)&釀造陽光醬油(18~21天)約需時一個月
所以只好先買豆麴練經驗...

靜待晚上，將豆麴稍做清洗後入甕，加水浸泡
明日一早加粗鹽攪拌。

(為你當日直播。)
(OS：甕的錢還沒付...)

若說...

受傷的雙腳

若說：
＊一切的發生都有意義；
＊外在反應內在。

那我六月在漁港跌倒，弄傷右腳
而今天又被狗咬了左腳

是我對自己做了什麼？
這到底在告訴我什麼？

或許我無法探究答案
但我能試著增進覺知，善待自己。