陽光醬油－曬豆麴

門上是買的、圓竹盤是自己發，卻發不太好的...

由於把節氣日期看錯
宜蘭，前人經驗似乎釀醬油不要超過「立秋」
也就是2014/8/7(四)

發豆麴(7天)&釀造陽光醬油(18~21天)約需時一個月
所以只好先買豆麴練經驗...

靜待晚上，將豆麴稍做清洗後入甕，加水浸泡
明日一早加粗鹽攪拌。

(為你當日直播。)
(OS：甕的錢還沒付...)